Resep Kue Mochi Isi Kacang Manis Gurih

MOCHI ISI KACANG

By : xanderskitchen ( IG ) 

Bahan :

• 250 gr tepung ketan
• 10 gr terigu
• 300 ml santan sedang
• Sejumput garam

Filling :

• 100 gr kacang tanah , sangrai
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm wijen , sangrai
• 2 sdm air panas

Filling :

• Kacang tanah sangrai ditumbuk jgn terlalu halus campur dg gula pasir , wijen dan air panas. Aduk rata sampai bisa dipulung

Cara buat :

1. Aduk santan, garam, tepung sampai larut. Kalo perlu saring
2. Tuang campuran ke dalam plastik tahan panas / mangkok
3. Kukus sampai matang dan terlihat agak transparan
4. Panas2 uleni. Tangan bungkus dg kain lap ya spy ga kepanasan
5. Ambil adonan kulit beri isi ( tangan balur dg maizena spy adonan tidak lengket )
6. Bentuk bulat, balur dg tepung maizena sangrai. Sajikan