Resep Ayam Goreng Tepung Renyah

 

Ayam Goreng Tepung

 by @cynthiahali ( IG )

Bahan-bahannya :

• 1 ekor ayam boiler, potong2 ( me fillet dada ayam )
• 7 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt merica
• secukupnya kaldu bubuk
• secukupnya garam
• 1 btr telur

Tepung pelapis :

• 100 gr tepung terigu
• 20 gr tepung maizena

Cara memasak :

1. Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam. Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman)
2. Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata
3. Keluarkan ayam dr dlm kulkas. Masukkan 1 bh telur. Aduk rata telur dan ayam
4. Gulingkan potongan ayam dlm tepung, remas sambil dicubit2 spy tepung terlihat keriting
5. Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan