Resep Tumis Sambal Pete Daging Iris

Tumis Sambal Pete Daging Iris

By @dada.tastes ( IG )

Bahan :

• 300 daging iris yang berlemak (beef slice atau pork slice)
• 2 papan pete
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt perasa
• Garam dan merica secukupnya

Bahan halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe keriting
• 5 bh cabe rawit merah
• 1/2 bh tomat
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm gula merah

Cara :

1. Marinasi daging iris dengan garam dan merica secukupnya selama 30 menit.
2. Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi masukkan daging iris, kecap ikan, gula dan perasa aduk rata sampai matang.
3. Masukkan pete tumis sebentar, angkat dan siap di sajikan selagi panas

Note : tumisnya jangan lama agar dagingnya tetap lembut dan enak