Resep Nasi Uduk Pandan

Nasi Uduk Pandan

Ala : @lysa_tangkulung ( IG )

Bahan :

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1200 gr beras
• 2-3 btg sere
• 5 lbr daun jeruk
• 5 lbr daun salam
• 2 lbr daun pandan
• 400 ml santan instant kara
• 300 ml air putih + 10 daun suji + 20 daun pandan di blender peras pakai kain ya
• 700 ml air putih
• 1,5 sdt garam
• 1 sdm kaldu jamur
• Minyak secukupnya buat menumis

Caranya :

1. Panaskan wajan tuang minyak dan masukan bawang putih dan bawang merah cincang dan sere, daun jeruk dan daun salam , garam .
2. Setelah wangi masukan beras yang sudah di cuci bersih dan tumis bentar
3. Kemudian tuang santan , air pandan dan dan masak terus sampai airnya menyusut dan pindahkan ke kukusan
4. Kukus sampai matang ya . ( kalau pas matang nasi masih keras bisa siram 3-4 sdm air kedalam nasi yg di kukus ) karena tiap beras kadar menyerap airnya beda beda )
5. Siap di sajikan