Resep Kwetiau Pangsit Goreng

Kwetiau Pangsit Goreng 

(untuk 2 porsi)⁣

By @seto_beri ⁣( IG )

Bahan :⁣

• 1/2 bungkus kwetiau basah⁣
• 7 buah pangsit rebus (isi ayam udang)⁣
• Fish ball+otakotak+crabstick⁣
• 1/2 bawang bombay iris⁣
• 1 Telur ayam orak arik⁣
• 1 sdm margarine⁣
• 1 sdm saos tiram⁣
• 1 sdt minyak wijen⁣
• 1 sdt kecap asin⁣
• 1 sdt kecap ikan⁣
• 1 sdm saos sambal⁣
• Kecap manis sesuai selera (banyak)⁣
• Irisan Kol, wortel rebus, sawi botol, tauge dan daun bawang⁣
• Sedikit air⁣

Bumbu ulek :⁣

• 4 baw.putih⁣
• 2 kemiri⁣
• 2 rawit merah⁣
• 1/2 sdt Ketumbar⁣
• 1/2 sdt Merica bulat⁣
• Kaldu jamur/Royco/gula garam⁣

Caranya :⁣

1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih, langsung tiriskan, hanya untuk mencuci saja⁣
2. ‎Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan⁣
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan margarine sampai harum⁣
4. Masukkan irisan frozen food, tumis hingga berubah warna⁣
5. ‎Masukkan sedikit air (kira2 150ml saja) lalu beri kecap manis, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan dan kaldu jamur⁣
6. Masukkan kwetiau dan pangsitnya orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat⁣
7. Terakhir masukkan sayur2an dan daun bawang lalu masak hingga tercampur⁣
8. Koreksi rasa lalu sajikan