![Resep Gule Kambing Mantap dan Empuk](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R3rr_Dw1vxky2kxP9qSZMtG_OV52TVqTA24c6FG2MZ7BC-wyJz5c52gjEHFlulK7_gxiilNxHw03l3njeAx7HRBlcAFTopIs8v1OcRENHCfMcra4F9Ko3ZJt0iumwU8trEtVDzEoIpg/w700/28+al.jpg)
Gule Kambing
By : @byviszaj ( IG )
Bahan :
- 600gr daging kambing
- 12 bawang merah, iris
- 1 tomat besar, dibelah 2
- 1 kayu manis
- 1/2 biji pala, belah 2
- 3 cengkeh
- Garam
- Gula
Bumbu Halus :
- 6 bawang putih
- Sejempol jahe
- 1 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
Caranya :
- Rebus daging kambing sampai setengah empuk sambil buang busa kotorannya, sisihkan
- Panaskan minyak masukkan kayu manis dna cengkeh. Tumis bawang merah iris sampai wangi dan layu, masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan berubah warna. Tambahkan biji pala, tumis sebentar
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa. Masukkan tomat, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Matikan api, Taburkan bawang merah goreng.
0 Comments: